Solution de traitement des eaux usées de pommes de terre
Selon un rapport d'étude de marché publié en 2025, la taille du marché mondial de la fécule de pomme de terre était d'environ 15 milliards de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 22 milliards de dollars américains d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,8 % au cours de cette période.
La fécule de pomme de terre, en tant qu'amidon végétal naturel, très pur et hautement gélifiant, est largement utilisée dans divers domaines industriels tels que l'alimentation, la fabrication du papier, le textile et la médecine. Ces dernières années, avec la montée de la tendance aux régimes alimentaires sains et les progrès de la technologie de transformation des aliments, la demande du marché n'a cessé d'augmenter. L'Europe est la plus grande zone de production au monde, tandis que la région Asie-Pacifique, en particulier la Chine, est en train de devenir l'un des marchés de consommation-à la croissance la plus rapide.
I. Aperçu des clients pour le traitement des eaux usées à base de fécule de pomme de terre
L'industrie de transformation de la fécule de pomme de terre est concentrée dans les « trois régions du nord » de la Chine (nord-est, nord-ouest et nord de la Chine), avec des caractéristiques saisonnières distinctes. Il fonctionne principalement de septembre à janvier suivant. Ce processus génère une grande quantité d'eaux usées organiques hautement concentrées, avec des indicateurs de pollution principaux tels que la demande chimique en oxygène (DCO) atteignant 20 000 à 35 000 mg/L, la demande biochimique en oxygène (DBO) allant jusqu'à 9 000 à 12 000 mg/L et les matières en suspension (MES) pouvant atteindre 18 000 mg/L. Ce type d’eaux usées est l’un des plus pollués de l’industrie alimentaire.
En raison de la basse température et du cycle de production court, les processus de traitement biochimique traditionnels reposant sur l'activité microbienne sont difficiles à démarrer et à maintenir, ce qui entraîne une énorme pression environnementale pour de nombreuses entreprises, voire un risque de fermeture. Par conséquent, les besoins de ces entreprises en matière de traitement des eaux usées ne concernent pas seulement le respect des normes de rejet, mais impliquent également le contrôle des coûts, la récupération des ressources et le développement durable.
Jinan Guangbo Environmental Protection a développé une solution de traitement exclusive extrêmement adaptable pour les caractéristiques élevées de matières en suspension et de DCO élevées des eaux usées de production de pommes de terre. Il combine une compétitivité de base en matière de technologie, d'utilisation des ressources et de services de processus complets. Son processus combiné de « pré-traitement - anaérobie - aérobie » peut résoudre avec précision le problème de l'acidification des eaux usées et obtenir une dégradation efficace des polluants grâce à une collaboration multi-liaison, avec des effluents stables répondant aux normes de rejet de l'industrie de l'amidon. La section anaérobie est équipée d'un réacteur UASB auto-développé, qui a non seulement un excellent taux d'élimination de la DCO, mais peut également récupérer le méthane pour la réutilisation énergétique, réduisant considérablement les coûts de traitement des entreprises. L'entreprise dispose également d'une capacité de production d'équipements de base auto--développée, de plus de 1 000 implémentations de projets et de capacités d'exploitation stables améliorées par des systèmes de contrôle intelligents. Il peut fournir des services clés en main intégrés depuis la conception des processus, la fabrication des équipements jusqu'à la mise en service et l'exploitation, et peut également faire face aux fluctuations de la qualité de l'eau pendant la haute saison de production, offrant une solution globale économique, efficace et stable aux entreprises de transformation de pommes de terre.
Images montrant le processus de production de fécule de pomme de terre
II. Traitement des eaux usées de fécule de pomme de terre Source d’eaux usées
La production de fécule de pomme de terre est un processus-à forte consommation d'eau, nécessitant environ 11 mètres cubes d'eau pour traiter chaque tonne de pommes de terre, générant une grande quantité d'eaux usées riches en matière organique. Si ces eaux usées sont rejetées directement sans traitement, la matière organique va consommer l'oxygène dissous dans l'eau, entraînant l'eutrophisation de l'eau, la mort des organismes aquatiques et la production d'odeurs nauséabondes qui polluent l'environnement. Par conséquent, identifier sa source et sa composition est la condition préalable à la conception d’un plan de traitement efficace.
Selon le flux du processus de production, les eaux usées de fécule de pomme de terre proviennent principalement des étapes suivantes :
1. Eaux usées de nettoyage : provenant du processus de rinçage des pommes de terre crues, contenant principalement de la terre, des particules de sable, des tiges de racines, des feuilles et de petits morceaux de pommes de terre, avec une teneur élevée en matières en suspension mais une concentration de matière organique relativement faible.
2. Eaux usées de concassage et de séparation (eaux usées protéiques/liqueur jaune) : générées lors du broyage, du tamisage et de la séparation centrifuge de l'amidon, contenant une grande quantité de protéines solubles, de petites particules d'amidon, de cellulose et de sucres, constituant la principale source de pollution, représentant 10 à 20 % du volume total des eaux usées, avec des valeurs DCO et DBO extrêmement élevées.
3. Eaux usées de lavage et de raffinage de l'amidon : utilisées pour nettoyer la boue d'amidon extraite, contenant une petite quantité d'amidon résiduel et de matière organique soluble, avec une qualité d'eau plus propre par rapport aux deux étapes précédentes, et certaines peuvent être recyclées.
4. Eau de rinçage des équipements et des sols : l'eau provenant du nettoyage des équipements, des canalisations et des sols des ateliers après la production, contenant de l'amidon résiduel, du liquide protéique et des agents de nettoyage, rejetée par intermittence, avec une qualité d'eau fluctuante.
Comparaison de photos d'eau polluée et de photos d'eau traitée
III. Flux de processus pour le traitement des eaux usées de fécule de pomme de terre
Au cours du processus de production de fécule de pomme de terre, des eaux usées organiques à haute concentration-sont générées, principalement lors des étapes de nettoyage, de broyage et de séparation. Les eaux usées contiennent une grande quantité de protéines, de glucides, de matières en suspension (MES) et une demande chimique en oxygène (DCO) relativement élevée. La DCO influente typique peut atteindre 10 000 à 20 000 mg/L.
Grâce à sa bonne biodégradabilité (avec un rapport DBO/DCO d'environ 0,7), il convient aux méthodes de traitement biologique. Cependant, il est nécessaire de combiner des moyens physiques et chimiques de prétraitement-au début pour assurer le fonctionnement stable du système ultérieur.
Le flux du processus de traitement des eaux usées de fécule de pomme de terre comprend généralement des étapes de pré-traitement, de traitement biochimique et de traitement avancé. Le processus spécifique est le suivant :
1. Étape de pré-traitement
Le but de cette étape est d’éliminer les matières en suspension et de réguler la qualité et la quantité de l’eau pour éviter que les équipements ultérieurs ne se bouchent. Les principaux processus comprennent :
Bassin de sédimentation : Élimine les particules inorganiques telles que le sable (indispensable pour les eaux usées de fécule de pomme de terre).
Réservoir d'égalisation : équilibre la qualité et la quantité de l'eau et ajoute de l'aération pour éviter l'acidification.
Machine de flottation à air : utilise la flottation à air dissous (DAF) pour éliminer plus de 80 % des matières en suspension et une partie de la DCO, adaptée aux eaux usées à haute teneur en protéines (telles que les eaux usées de fécule de pomme de terre).
2. Étape de traitement biochimique
Le but de cette étape est de dégrader la matière organique et de réaliser une élimination simultanée de l'azote et du phosphore. Les principaux processus comprennent :
Traitement anaérobie : le réacteur IC convient aux eaux usées à haute -concentration, avec une charge volumétrique de 15 kg DCO/(m³·d) et présente une forte résistance aux chocs. Paramètres clés : pH contrôlé à 6,8-7,5, température 35-38, rapport carbone-azote (COD:N:P=200:5:1).
Traitement aérobie : procédé SBR (réacteur discontinu de séquençage), adapté aux scénarios avec volume d'eau fluctuant, réalisant la nitrification et la dénitrification grâce à un contrôle séquentiel temporel.
3. Étape de traitement avancée
Le but de cette étape est d’éliminer davantage les matières en suspension, les matières organiques et les micro-organismes pathogènes pour répondre à des normes strictes de réutilisation ou de rejet. Les principaux processus comprennent :
Sédimentation par coagulation : ajouter du PAC/PAM pour éliminer les matières en suspension résiduelles et les substances colloïdales.
Filtration sur sable/filtration sur charbon : filtre les minuscules particules pour réduire la turbidité.
Oxydation avancée : traitement par ozonation ou réactif de Fenton pour les substances organiques difficiles-à-dégrader, avec un taux d'élimination de la DCO supérieur ou égal à 60 %.
Peut être équipé d’un organigramme de traitement des eaux usées
Eaux usées industrielles → Dessableur → Bassin d'égalisation → Coagulation et flottation → Traitement biochimique anaérobie → Traitement biochimique aérobie → Traitement avancé → Rejet ou réutilisation
IV. Étude de cas spécifique du traitement des eaux usées à base de fécule de pomme de terre
Projet de pomme de terre Xinjiang Wenying Potato Industry Co., Ltd.
I. Aperçu du projet :
Nom du projet : Projet de pomme de terre de Xinjiang Wenying Potato Industry Co., Ltd.
Volume des eaux usées : La station d’épuration des eaux usées est conçue avec une capacité de 1 000 m3/j.
II. Présentation du projet :
Le volume d’eaux usées entrantes de ce projet est de 1 000 m3/j. Selon les exigences de l'industrie de la pomme de terre Wenying du Xinjiang, le traitement des eaux usées doit répondre aux exigences de la « Norme globale de rejet des eaux usées » (GB8978-1996) au troisième niveau, et également répondre à la « Norme de qualité de l'eau d'irrigation agricole ». Afin d'utiliser plus efficacement les effluents du terminal, Guangbo Environmental Protection adoptera le modèle « traitement des eaux usées + source d'engrais organique + plantation verte », formant un système de recyclage et d'utilisation « terminal + base ». Non seulement cela permettra d'obtenir un rejet zéro pollution des eaux usées, mais également la matière organique résiduelle dans les eaux usées traitées sera réutilisée pour l'irrigation dans la base végétale, réalisant ainsi la combinaison de l'utilisation des eaux usées terminales et de l'industrie agricole, réduisant efficacement les engrais chimiques. On peut dire qu'il transforme les déchets en trésor.
III. Dangers liés aux eaux usées des usines alimentaires :
Les matières premières de l’industrie alimentaire sont diverses, ainsi que le volume et la qualité des eaux usées. Les principaux polluants sont nombreux, notamment des substances solides telles que des feuilles de légumes, des écorces de fruits et de la viande hachée présentes dans les eaux usées, ainsi que des substances telles que de l'huile, des protéines et des poudres, ainsi que des acides, des sels et d'autres impuretés. Par conséquent, la teneur en matières solides en suspension et en matière organique des eaux usées de l'industrie alimentaire est relativement élevée et elles sont sujettes à la pourriture, ce qui peut nuire à la qualité de l'eau.
IV. Introduction de la protection de l'environnement de Guangbo :
Guangbo Environmental Protection Company -, une entreprise de traitement des eaux usées, possède une riche expérience dans le traitement des eaux usées d'amidon au fil des années et une compréhension approfondie du réacteur anaérobie IC avancé. Les eaux usées d'amidon polluent en réalité l'environnement de manière importante et, grâce au processus de traitement des eaux usées, nous avons conclu que le traitement des eaux usées d'amidon peut faire partie des avantages de la production. Bienvenue aux entreprises spécialisées dans le traitement des eaux usées d'amidon pour nous contacter.
Station de traitement des eaux usées d'amidon de Shandong Baisheng - Projet professionnel de traitement des eaux usées d'amidon
I. Aperçu du projet :
Nom du projet : Station professionnelle de traitement des eaux usées d’amidon à Shandong Baisheng
Volume des eaux usées : La station d'épuration des eaux usées est conçue avec une capacité de 3 000 m³/j.
Sélection du processus : le réacteur anaérobie GBIC (lit de boues anaérobies à flux ascendant) + le schéma de processus d'oxydation par contact est le processus de traitement principal de la station d'épuration des eaux usées.
II. Présentation de l'entreprise :
Station de traitement des eaux usées d'amidon de Shandong Baisheng. Nous avons participé à la construction de trois phases :
Phase 1 : Rénovation de trois réacteurs anaérobies IC. Le résultat fut le suivant : les réacteurs anaérobies IC de cette station d'épuration des eaux usées étaient destinés à être réapprovisionnés en boues chaque année. Après la rénovation, la production mensuelle de boues granulées était d'environ 200 tonnes, ce qui a permis d'atteindre la rentabilité.
Phase 2 : Rénovation du dispositif d'aération à vieillissement aérobie, en remplaçant le dispositif d'aération microporeux d'origine par un dispositif d'aération vortex à longue-durée de vie et facile-à-remplacer.
Phase 3 : Valorisation de l'azote et du phosphore de la station d'épuration. Le défaut de conception de l'ancienne entreprise de protection de l'environnement pour l'élimination de ces substances a été corrigé.
III. Introduction au traitement des eaux usées :
À la demande de l'équipe du projet de traitement des eaux usées d'amidon de BaiSheng, la société de traitement des eaux usées de protection de l'environnement de Guangbo a réalisé la conception et la construction de ce projet d'usine de traitement des eaux usées d'amidon. Sur la base de l'analyse et de la prévision du volume et de la qualité de l'eau, la station d'épuration a été conçue avec une capacité de 3 000 m³/j.
Sur la base de l'analyse et des tests de la qualité de l'eau des eaux usées d'amidon et des exigences de rejet, après une comparaison technique et économique du processus de traitement de la station d'épuration des eaux usées d'amidon, le réacteur anaérobie GBIC (lit de boues anaérobies à flux ascendant) + schéma de processus d'oxydation par contact a été sélectionné comme processus de traitement principal pour la station d'épuration des eaux usées ; Les eaux usées d'amidon sont de bonnes eaux usées biochimiques, avec une DCO élevée. Grâce au GIBC de notre entreprise, une grande quantité de boues granulaires (les boues granulaires peuvent être vendues à l'extérieur) et une grande quantité de biogaz (qui peut être utilisé pour la combustion des chaudières et la production d'électricité au biogaz) peuvent être produites, ce qui permet d'obtenir essentiellement un fonctionnement à coût nul de la station de traitement des eaux usées d'amidon.
IV. Conformité environnementale :
Après l'achèvement de la station d'épuration, celle-ci est en service continu depuis 3 ans. L'effluent répond à la norme de rejet de premier niveau-stipulée dans l'actuelle « Norme intégrée de rejet des eaux usées » (GB8978-1996) de Chine. De plus, grâce au processus de traitement des eaux usées d’amidon, les boues granulaires et le biogaz produits ont généré certains avantages.
